Centro de Estudios

España tiene una posición de liderazgo en la Unión Europea en cuanto a superficie cultivada de viñedos, una superficie mayoritariamente ocupada por viñedos para la elaboración de vinos de calidad. Sin embargo, el bajo rendimiento de nuestros viñedos ocasiona que tanto Italia como Francia superen a nuestro país en la producción total de vino.

En estudio estratégico desarrollado por eInforma muestra la existencia de tres modelos de negocio rentables. El primero es de los grandes productores del llamado vino de mesa, con menor valor añadido y alta rotación. En segundo lugar el de las grandes bodegas de vino de más calidad, cuyo consumo sería ocasional y con un precio medio alto. En último lugar, los productores de vinos de autor o de pago, cuya oferta en series limitadas estaría destinada a un segmento limitado capaz que afrontar su precio.

En España había en 2008 un total de 1.554 empresas productoras de vino. En ese mismo año, se disolvieron 35 y comenzaron su actividad 113. El pasado año se crearon 111, y en el actual, hasta el mes pasado, 32 compañías.

En 2008 el sector de “Comercio al por menor en establecimientos no especializados, con predominio en productos alimenticios, bebidas y tabaco” contaba con 2.717 empresas registradas y en funcionamiento. En ese mismo año, se disolvieron 65 compañías, no contabilizadas en el dato anterior, y se pusieron en funcionamiento 343.

En 2009 la creación se redujo en un 42,9%, comenzando su actividad 196 compañías. Sin embargo, aunque ese año fue negativo para el sector, en lo que llevamos de 2010 se han creado 62 empresas. Esto supone un mantenimiento de la tasa respecto al promedio del año anterior.

La empresa que en 2008 lideró el ranking por ventas del sector fue Centros Comerciales Carrefour. La cadena de hipermercados, de origen francés, fue la primera en lanzar en España su propia marca, en 1982. En la actualidad, la marca Carrefour saca más de 3.000 productos nuevos al año. La segunda empresa del sector en ventas fue la también conocida cadena de distribución Alcampo, filial de hipermercado del Grupo Auchan e introducida en España en 1981. El Grupo Auchan está también está presente en este ranking a través de su filial de supermercado Sabeco (en novena posición).