Conocer la legislación que regula los traspasos así como la legislación que regula la propia actividad y tramitar la actualización de la licencia de apertura con el Ayuntamiento es imprescindible en cualquier proceso. En principio, aunque se pueden realizar traspasos sin necesidad de contar con el consentimiento del propietario, éste tiene derecho a elevar la renta un 20%.
En cuanto a los impuestos del traspaso, la cesión de un negocio no están en sujeta a IVA ni al impuesto de transmisiones patrimoniales siempre y cuando se transfiera el negocio en su totalidad, aunque los bienes sí que estarán sujetos a un IVA del 21%.
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